L'angle éco

Ramdam, c'est le nom de la marque du jour dans la grande série des marques qui veulent changer le monde. Ramdam parce que ses deux fondateurs (ils s'appellent Julie et Luc-Olivier), voulaient que ça fasse du bruit. Et faire du Ramdam, c'est l'expression populaire qui signifie faire beaucoup de bruit. Voilà pour l'explication de la marque...

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 30 octobre 2026.

Si vous n'avez pas encore fait votre stock de bonbons pour samedi, c'est le moment. Il y en a plein les magasins, dans toutes les allées centrales ou presque. Les bonbons sont les grandes stars : on va en acheter environ pour 150 millions d'euros, ce qui correspond à peu près à un doublement des ventes par rapport à une période normale...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 29 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 29 octobre 2026.

Déjà, on rappelle ce qu'est un aliment ultra-transformé et les risques avérés sur la santé. L'ultra-transformation c'est tout ce qui vient compliquer une recette qui pourrait être simple. Soit dans les process de fabrication, soit en utilisant des ingrédients que l'on n'a pas à la maison. Par exemple : dans une confiture, plutôt que d'utiliser du sucre classique, on met du sirop glucose qui est obtenu par le découpage des molécules d'amidon de maïs...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 28 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 28 octobre 2026.

On commence par une provocation : 4 champignons de Paris sur 10 vendus en France viennent désormais de Pologne. Du champignon de Paris polonais, ça peut surprendre...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 27 octobre 2026.

On commence par une provocation : 4 champignons de Paris sur 10 vendus en France viennent désormais de Pologne. Du champignon de Paris polonais, ça peut surprendre...

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 27 octobre 2026.

Le maquereau a longtemps été une façon économique de manger du poisson. Et du bon poisson, puisque les nutritionnistes en recommandent la consommation pour sa richesse en omégas 3 et en omégas 6. Mais le maquereau est donc de moins en moins économique. C'est même l'un des produits qui a le plus augmenté en grandes surfaces depuis un an, que ça soit au rayon des poissons frais ou des conserves de poisson...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 26 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 26 octobre 2026.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 23 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 23 octobre 2026.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 22 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 22 octobre 2026.

Quand le patron de Carrefour parle de consommation, évidemment qu'il faut écouter. Parce qu'on parle du premier commerçant français, plus de 6.500 magasins sur la balance. Alexandre Bompard, puisque c'est lui, a dit hier à ses actionnaires qu'il ne tiendrait pas les objectifs qu'il s'était donné pour l'année. Pourquoi a-t-il dit ça ? Parce qu'il s'inquiète pour la tenue de la consommation. Et je pense bien qu'il a raison...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 21 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 21 octobre 2026.

Le chiffre est frappant : selon une étude Insee publiée il y a quelques semaines, un Français sur deux dit limiter sa consommation de viande. Et ça se voit dans les chiffres : si on regarde les grandes surfaces, les ventes de viande de bœuf, de porc, de veau ou d'agneau sont en baisse de 5 % selon l'institut Worldpanel. Et ce n'est pas la première année...

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 20 octobre 2026.

A l'origine, il y avait bien un véritable M. Panzani. Giovanni Panzani. Né en Italie en 1911, mais qui émigre en France, prend la nationalité française en 1925 et change même son prénom. Il devient Jean Panzani. Le plus Français des Italiens. Et devinez ce qu'il fabrique : des pâtes évidemment ! Les sauces tomates arriveront très rapidement parce qu'il y a une certaine logique à associer pâtes et sauce...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 19 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 19 octobre 2026.

On va parler d'une bombe calorique : 500 calories au 100 g, 30% de matière grasse. Mais voilà, on est sur LA spécialité pâtissière bretonne. Et avec une longue histoire...

On va parler d'une bombe calorique : 500 calories au 100 g, 30% de matière grasse. Mais voilà, on est sur LA spécialité pâtissière bretonne. Et avec une longue histoire...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 16 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 16 octobre 2026.

J'ai fait mon marché par anticipation au Salon International de l'Alimentation. Dans mon panier, 5 produits parmi les dizaines de milliers qui seront présentés à partir de ce week-end au Parc des Expo de Villepinte. Des produits qui illustrent des tendances de consommation. D'abord, la chasse au sucre et au sel. Et parfois là où ne l'attend pas.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 15 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 15 octobre 2026.

Ce matin, je suis à Chatillon, en périphérie de Paris parce que c'est ici que démarre la disparition d'une enseigne : les quelques 300 supermarchés Auchan entament leur mue. Sauf exception, d'ici au printemps, ils deviendront tous des magasins Intermarché. Je parle bien des supermarchés Auchan, pas des grands hypermarchés.Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 14 octobre 2026.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 14 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 14 octobre 2026.

Si je dis Starbucks, évidemment vous connaissez. Columbus café ou Costa Coffee, peut-être aussi. Cotti Coffe, c'est peu probable. C'est une chaîne chinoise qui est arrivée cette année à Paris. Quant à Espresso House, à part les habitués de la gare de Dijon, personne ne connaît encore. Et pourtant, on parle là encore d'un géant du coffee shop. Un géant venu du froid, en l'occurrence la Suède...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 13 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 13 octobre 2026.

Olivier Dauvers vous re-démontre pourquoi il n'aime pas les listes de courses : parce que ça vous enferme, avant même de rentrer dans le magasin. Si vous notez un produit trop précis, vous ne regardez pas les autres qui auraient pourtant pu être plus intéressants. Exemple avec le poisson...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 12 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 12 octobre 2026.

Le 15 juin 1963 ouvre le premier hypermarché à Sainte-Geneviève-des-Bois, dans l'Essonne, au sud de Paris. Un magasin gigantesque pour l'époque : 2 500 m2. C'est 10 à 20 fois plus grand que les magasins d'alors. Et surtout, il y avait de tout : tous les produits alimentaires ET des produits non-alimentaires, y compris du textile, du bricolage, des petits articles de décoration...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 09 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 09 octobre 2026.

Nutri-Score, le retour ! Le retour à l'Assemblée Nationale pour, peut-être, enfin s'afficher sur tous les produits parce qu'obligatoire. Retour, parce que l'an dernier, à la même époque, dans le cadre de l'examen du projet de loi de financement de la sécurité sociale, un amendement visant à rendre le Nutri-Score obligatoire avait été rejeté à 3 voix près seulement...

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 08 octobre 2026.

C'est une étude du Crédoc qui donne la mesure de la défiance des Français par rapport à ce qu'ils mettent dans leurs assiettes. La question posée par l'institut d'études est simple : estimez-vous que les produits alimentaires présentent des risques pour la santé ? La réponse ne fait pas dans la nuance : 77 % des Français le pensent. Plus de 3 sur 4 ! On est au plus haut niveau historique...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 07 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 07 octobre 2026.

Toutes les marques dont je vous parle dans cette série ont un point commun : quand vous les choisissez, vous agissez concrètement pour une cause utile. Dit autrement, vous achetez davantage que des produits.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 06 octobre 2026.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 05 octobre 2026.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 05 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 05 octobre 2026.

On commence par rappeler le principe, au moins théorique, des boutiques duty free des aéroports : permettre au passager qui voyage dans un autre pays de ne pas payer de taxes au moment où il fait ses achats. D'où le nom d'ailleurs : duty free, qui signifie hors taxe...

On commence par rappeler le principe, au moins théorique, des boutiques duty free des aéroports : permettre au passager qui voyage dans un autre pays de ne pas payer de taxes au moment où il fait ses achats. D'où le nom d'ailleurs : duty free, qui signifie hors taxe...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 02 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 02 octobre 2026.

En ce premier jour d'octobre, il fallait bien que je mette au menu un produit rose. Et j'ai donc choisi le biscuit rose de Reims. On est sur l'un des plus vieux produits de la tradition française...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 01 octobre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 01 octobre 2026.

Et si vous pouviez mettre des moules au menu (c'est la pleine saison) ? Cela arrangerait bien les mytiliculteurs, parce qu'ils ne sont pas à la fête cette année. Notamment les producteurs de moules de bouchot de la baie du Mont Saint-Michel...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 30 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 30 septembre 2026.

Les amateurs de fromage vous le diront : rien de meilleur qu'un fromage au lait cru. Pour faire simple, le goût est plus marqué, et d'ailleurs la plupart de nos fromages d'appellation contrôlée sont fabriqués avec du lait cru. C'est le cas du Roquefort, du Comté, du Beaufort ou du Reblochon par exemple. Problème : ces filières fromagères sont menacées par l'hygiénisme ambiant...Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 29 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 29 septembre 2026.

Je vous emmène avec moi en Alsace, à Bischwiller, un petit village au Nord de Strasbourg où le supermarché local, un Super U, teste un chariot connecté qui préfigure peut-être la future façon de faire les courses, en gagnant du temps... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 28 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 28 septembre 2026.

Je n'aime pas trop vous noyer de chiffres, mais là je suis obligé pour que vous preniez la mesure du chauvinisme des Alsaciens. C'est une étude de l'Institut Circana qui a regardé la composition des paniers de courses de tous les consommateurs français sur un an. En moyenne, sur l'ensemble de la France, les produits régionaux représentent 2,8 % des chariots. Et la région dans laquelle cette part est la plus élevée, c'est l'Alsace... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 25 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 25 septembre 2026.

Faire ses courses en drive est en train de devenir banal, et dites vous bien qu'on est encore qu'au début de cette histoire... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 24 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 24 septembre 2026.

Ce matin, je suis venu avec un nouveau fruit, un croisement entre la prune et l'abricot. On va donc l'appeler la prunabricot. En apparence, ça ressemble à une prune, mais avec un goût plus sucré, plus fruité, plus marqué... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 23 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 23 septembre 2026.

En simplifiant à peine, faire ses courses dans une enseigne discount, disons chez Lidl ou Aldi, suppose 3 renoncements pour le consommateur... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 22 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 22 septembre 2026.

C'est ma promesse : 70 euros économisés par an. Comment j'y arrive ? On va imaginer qulequ'un qui se paye un café ou un thé tous les matins sur le chemin de son travail. Par exemple dans une gare, dans une boulangerie ou dans enseigne de coffee shop, façon Starbucks ou Columbus. Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 21 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 21 septembre 2026.

Dans quelques jours, la petite brique de lait bleu C'est qui le Patron va fêter ses 10 ans. On va aussi pouvoir fêter le concept de marques qui veulent changer le monde. En gros, des marques qui considèrent qu'elles ont davantage à vendre que le simple produit qu'elles mettent sur le marché... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 18 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 18 septembre 2026.

Aux États-Unis, Amazon et Walmart sont en train de rendre presque banale la livraison des courses par drone. Je dis presque parce que ça reste encore quelque chose de spectaculaire, qui fait lever les yeux au ciel. Alors qu'on ne s'étonne pas devant un livreur en camion ! Un peu avant l'été, Walmart a par exemple annoncé avoir franchi le cap du million de commandes déjà livrées par drone... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 17 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 17 septembre 2026.

Je ne sais pas si vous aimez l'avocat, mais je sais que les nutritionnistes l'adorent. Il n'a que des qualités ou presque. Le problème, c'est que la production se concentre dans des zones particulières, parce que c'est une culture exigeante. Il faut un climat chaud, beaucoup de lumière, pas de vent... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 16 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 16 septembre 2026.

Je sais que le match est improbable, mais je l'ai bien organisé pour mon dîner ici à Toulouse : Big Mac ou cassoulet au confit de canard, sur 3 critères, le prix, la qualité nutritionnelle et le plaisir... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 15 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 15 septembre 2026.

En fin de semaine, j'étais à Strasbourg puis à Rennes. Et là, j'ai commencé mes achats de déco de Noël chez Action. Sapin (artificiel, évidemment), guirlandes, boules et accessoires divers. Autant vous dire que quand Madame Dauvers m'a vu installer le sapin, j'ai échappé de justesse à l'internement. Heureusement j'ai prétexté que c'était très professionnel. Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 14 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 14 septembre 2026.

Pour commencer, on va faire un peu d'histoire. Le code-barres est arrivé à la fin des années 1970. Il a permis de passer plus rapidement les articles en caisses en ne tapant plus les prix sur la caisse enregistreuse, avec d'ailleurs le risque de se tromper... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 11 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 11 septembre 2026.

Le constat de départ est clair : selon une étude Nutrimétrie, seuls 9 % des enfants et 13 % des adultes atteignent les fameux 5 fruits et légumes par jour, soit environ 400 g. Et ce sont souvent les mêmes raisons qui reviennent, notamment pour les légumes : ce n'est pas pratique, ça prend du temps à préparer et c'est cher...

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 10 septembre 2026.

Si on était en juin, j'aurais cru à un sujet du bac philo : Un malus sans bonus est-il vraiment un malus ? Avant de vous répondre (et de vous donner mon avis !), un rappel du contexte. Le gouvernement veut instaurer un malus écologique sur l'ultra-fast fashion. Pour être encore plus direct : il s'agit de renchérir le prix des produits vendus par les plateformes chinoises, Shein et Temu en tête... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 09 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 09 septembre 2026.

Les Italiens sont très forts pour créer des modes et installer leurs produits. Premier exemple : le pesto. Il y a 10 ans, c'était une sauce confidentielle. Aujourd'hui, un produit qu'il faut avoir dans son placard. Et son succès ne se dément pas. Sur un an, les ventes augmentent encore de 15%...

Les Italiens sont très forts pour créer des modes et installer leurs produits. Premier exemple : le pesto. Il y a 10 ans, c'était une sauce confidentielle. Aujourd'hui, un produit qu'il faut avoir dans son placard. Et son succès ne se dément pas. Sur un an, les ventes augmentent encore de 15%... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 08 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 08 septembre 2026.

Ça fait longtemps que je vous dévoile ici le palmarès des produits les plus vendus en grandes surfaces établis par l'Institut Nielsen. Ça fait longtemps que LE produit le plus vendu est la bouteille de Cristaline. Une bouteille de 1,5 l, vendue au prix ras des pâquerettes de 20 centimes environ. Désormais, c'est plus qu'une victoire, c'est un triomphe. Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 07 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 07 septembre 2026.

Le déstockage, c'est évidemment vieux comme le commerce. Mais cette année est quand même un peu particulière : on fête les 50 ans de Noz, le roi français du déstockage avec plus de 350 magasins et 800 millions d'euros de chiffre d'affaires. Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 04 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de Christophe Jakubyszyn du 04 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 03 septembre 2026.

On commence par un chiffre : dans les supermarchés, les premiers prix sont en moyenne 30% moins chers que les marques de distributeurs qui sont elles-mêmes 20% moins chères que les grandes marques. Il y aura toujours des situations particulières, mais l'ordre d'idée est bien celui-là... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 03 septembre 2026.

Déjà, je vais conforter le ressenti général des consommateurs : oui, cette année, les tomates sont chères. On est, en moyenne, entre 15 et 20 % au-dessus des prix de la saison dernière. Je dis en moyenne, parce que certaines semaines, quand la production ne suit pas, c'est encore bien davantage...

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 02 septembre 2026.

Tous les parents le savent : pour la rentrée, il faut des fournitures, mais aussi des équipements en tout genre. Et notamment des baskets. Ce matin, les baskets avec lesquelles je suis venu ont fait polémique pour leur prix : 4,50 €. 4,50 € la paire, pas l'unité, c'est bien un prix rikiki qui a fait bondir et poser de nombreuses questions... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 01 septembre 2026.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 01 septembre 2026.

Ça se passe donc à la caisse des supermarchés, quand vous payez en carte bancaire, et ça s'appelle « l'arrondi solidaire ». Arrondi parce qu'on vous propose d'arrondir le montant de vos courses à l'euro supérieur. Et solidaire, parce que les sommes récoltées sont destinées à des bonnes œuvres via des associations.

Ecoutez L'angle éco de François Lenglet du 31 août 2026.

Agen, c'est donc la patrie du pruneau. Le pruneau d'Agen. Qui bénéficie d'ailleurs d'une appellation. Problème : à Agen comme ailleurs, la production agricole est menacée par le réchauffement climatique. J'ai regardé les relevés météorologiques de la station d'Agen-La Garenne : depuis le début de l'été, on est déjà à 5 jours à 40 degrés ou plus...