Podcast Le Plat du jour



Chaque jour, découvrez un plat différent avec le Chef François Pasteau.

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Le Bethmale d'Ariège

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1
Le Jambon sec d'Auvergne IGP

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2
Les Papillotes Lyonnaises

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3
Miel de Tilleul de Picardie

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4
Le Plat du Jour du 17 janvier 2020

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5
Piment d'Espelette au Pays Basque

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6
La Cancoillotte de Besançon

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7
La Poule Noire du Mans

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8
La main de Nice

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9
La Crème de cassis de Bourgogne IGP

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10
L'escargot Bourguignon

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11
La Fromagerie de Montbéliard

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12
Le Biscuit de Montbozon

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13
Épiphanie : galettes et gâteaux des rois

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14
Le Plat du Jour du 03 janvier 2020

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15
Le Plat du Jour du 02 janvier 2020

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16
Noël : les alternatives au champagne

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17
La bûche de Noël revisitée

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18
Faire son plateau de fromage pour les fêtes

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19
La méthode de préparation des poissons en Gravlax

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20
La Volaille de Bresse

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21
Le comté, fromage AOP

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22
Les vins du Jura

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23
Le sel de Salins-les-Bains

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24
Le poulet au vin jaune et aux morilles de Franche-Comté

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25
Le Plat du Jour du 09 décembre 2019

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26
Le Sandre de la Saône

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27
La Galette de Gaude en Franche-Comté

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28
Le Pain d'épice de Dijon

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29
Les Vins de Bourgogne

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30
Le Cornichon de l'Yonne

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31
La Mimolette du Nord

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32
Les Pieds Paquets de Provence

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33
Le Bourdelot de Normandie

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34
Le Pâté de Périgueux

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35
Le Millard d'Auvergne

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36
Le beaujolais nouveau

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37
Le Graval de Normandie

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38
Cachou Lajaunie de Toulouse

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39
Le Welsh du Nord

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40
Le Curé Nantais

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41
Le pâté-croûte de Reims

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42
La pizza Marseillaise

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43
Le Cocon de Lyon

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44
La Niflette de Provins

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45
La soupe à la bière

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46
Le Pélardon AOP des Cévennes

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47
La croûte aux champignons et aux morilles de Franche-Comté

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48
Les Biscotins d'Aix-en-Provence

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49
La Moutarde de Reims

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50
L'andouille Normande

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51
Les gaufres fourrées de Lille

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52
La Caillette Varoise de Toulon

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53
La tomme de Timadeuc à Quimper

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54
Les Quenelles de Lyon

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55
Les Picantins de Compiègne

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56
La Crème Chantilly

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57
La Croustade aux pommes de Toulouse

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58
Le Quernons d'Ardoise

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59
La Daube Avignonnaise

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60
Les Tripes de Limoges

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61
La Knack d'Alsace

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62
La journée mondiale du pain

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63
Les fouées d'Anjou

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64
La tome des Bauges AOP de Haute-Savoie

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65
Le Plat du Jour du 11 octobre 2019

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66
Le Plat du Jour du 10 octobre 2019

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67
Le Pont-l'Évêque dans le Pays d'Auge

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68
Le Carcassonnais de l'Aude

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69
La Saucisse de Morteau IGP du Doubs

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70
Les mogettes de Vendée

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71
Le gâteau Basque

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72
La fourme de Montbrison

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73
Le chocolat de Bayonne

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74
Le jambon de Reims

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75
Le Parlementin de Rennes

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76
Le Banon Feuille AOP des Alpes-de-Haute-Provence

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77
La Teurgoule de Normandie

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78
Les Boles de Picolat de Perpignan

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79
Le Pâté de canard d'Amiens

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